炊きたての黄金色が最高！　芋ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむき、１．５ｃｍの角切りにする。水に数分さらしてアクを抜く。

2. 2

   米を炊飯器にセットし、塩と昆布を加えて水を所定の水位まで注ぐ。酒を加え、水気を切った芋を上に散らす。そのまま１時間ほど置く。（昆布から出汁を取るために１時間は置きます。）

3. 3

   白米と同じように炊飯器で炊く。（炊き始める前に昆布を取り除いても、炊き上がってから取り除いてもいいです。）芋をつぶさないように全体を混ぜて、お茶碗によそう。好みで黒ごまを散らす。