トマトとオクラの卵スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
トマト角切り、ウインナー輪切り、オクラ輪切りにする
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2
鍋に水を入れ沸かし、①の具、コンソメを入れ胡椒を振り、弱火２～３分煮る。
（味を見て塩分足りないようだったら塩を足す）
-
3
卵を溶き回し入れ、軽くかき混ぜる。
卵が好みの硬さになったら火を止め盛り付ける
- 4 ウインナーの塩分とダシでコンソメを１個にしてますが、味が薄いタイプのウインナーだとコンソメ２個でも良いと思います
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コークさん2014/09/01 19:20
魚肉ソーセージが余っていたのでそれを使い、庭で育てたミニトマトも使いました。色鮮やかで目でも楽しめるスープで美味しかったです。ご馳走様でした。
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