和風もいける ズッキーニのてんぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に*の水と調味料を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、天つゆを作る。
- 2 ズッキーニは7ミリくらいの厚さの斜め薄切りにする。ポリ袋に薄力粉少々(分量外)を入れてズッキーニを入れ、口をしっかりねじって振る。
- 3 水に氷を2かけくらい入れて、薄力粉を入れてさっくり混ぜる。粉の粒々が残っていてもOK。1のズッキーニを入れ、全体に衣をつけて170度の油で2分ほど揚げる。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
swimhiro1200
京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。
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