チキンのトマトソース煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
☆の材料でトマトソースを作ります。
鍋ににオリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切りを弱火で焦がさないように炒めます。香りが出てきたら、玉ねぎとベーコンのみじん切りを中火で炒めます - 2 玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトの水煮缶を加え、木べらでトマトを崩しながら、炒めます。沸騰してきたら、砂糖と固形ブイヨンを加え、弱火で時々かき混ぜながら煮込みます。
- 3 2.にとろみが出てきたら、バジルのみじん切りを加えます。
- 4 鶏もも肉は脂肪やスジがあれば取り除いて、一口大に切り、ハーブソルトをふって5分ほど置きます。
- 5 フライパンで皮を下にして中火で焦げ目がつくまで焼きます。焦げ目がついたら裏返し、4分ほどソテーしたら、3.のトマトソースの中に入れて弱火で15分ほど煮込みます。
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- チキンのトマトソース煮込み
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