揚げない!? おいしい!! 塩麹のチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮と余分な脂肪をとり、一口大のそぎ切りにする。塩麹をまぶし、冷蔵庫で1時間以上味をなじませる。

2. 2

   フライパンにパン粉を入れて空炒りし、色づいたら取り出す。

3. 3

   1の鶏むね肉に2のパン粉をまぶし、オーブントースターに入れて15分ほど焼く。