揚げない!? おいしい!! 塩麹のチキンカツ レシピ・作り方

揚げない!? おいしい!! 塩麹のチキンカツ
ryoripapa
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材料は、鶏むね肉、塩麹、パン粉の3つ。鶏むね肉に塩麹をなじませ、空炒りしたパン粉をまぶし、オーブントースターで焼くだけ。油を使わないから超ヘルシー!!

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 鶏むね肉は皮と余分な脂肪をとり、一口大のそぎ切りにする。塩麹をまぶし、冷蔵庫で1時間以上味をなじませる。
  2. 2 フライパンにパン粉を入れて空炒りし、色づいたら取り出す。
  3. 3 1の鶏むね肉に2のパン粉をまぶし、オーブントースターに入れて15分ほど焼く。

きっかけ

塩麹を活用したくて考えた一品です。

  • レシピID:1350003621
  • 公開日:2012/03/04
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カテゴリ
塩麹チキンカツ
関連キーワード
ノンオイル 簡単 ヘルシー ビールに合う
料理名
チキンカツ
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つくったよレポート(8件)

  • mina9830
    mina9830
    2014/07/12 20:36
    揚げない!? おいしい!! 塩麹のチキンカツ
    とっても簡単で美味しかったです!!塩麹いいですね(^0^)
  • norije
    norije
    2014/02/20 10:35
    揚げない!? おいしい!! 塩麹のチキンカツ
    すごく簡単で美味しかったです~(*^▽^*)塩麹につけるだけで美味しさアップなんですかね~♡タンパク質たっぷりでいいですね~( ´艸`)
  • ふろん太
    ふろん太
    2013/12/16 11:51
    揚げない!? おいしい!! 塩麹のチキンカツ
    初めて塩麹使いました。美味しくできて嬉しいです。揚げずにほったらかしでできるのがいいですね♪
  • 三段亀
    三段亀
    2013/06/16 17:13
    揚げない!? おいしい!! 塩麹のチキンカツ
    炒ったパン粉が香ばしくて美味しかったです。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.03.08 10:30

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    3/8更新、「塩麹特集」で、 ryoripapaさんの
    こちらのレシピをご紹介させて頂きました!

    ▼塩麹特集
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shiokoji/top/

    今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪

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