鶏ひき肉の塩麹マーボー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600wの電子レンジで2分加熱し、そのまま冷ます。長ねぎはみじん切り、豆苗は1㎝に切る。

2. 2

   シリコンスチーマーにAを入れてよくまぜ、鶏ひき肉を加えて
   さらにまぜ、10分ほどおいて味をなじませる。

3. 3

   2にAを加えてざっとまぜ、フタをして600wの電子レンジで3分加熱。

4. 4

   フタをとり、鶏ひき肉をよくほぐし、豆苗を加えてまぜる。豆腐、長ねぎを加えてざっとまぜたらフタをして、600wの電子レンジで2分加熱する。

5. 5

   フタをとったら底からまぜ、再びフタをして、600wの電子レンジで1分加熱する。