ヘルシー! マイルド! 白マーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豆腐 1丁
- 鶏ひき肉 100g
- にんにく(みじん切り) 1片分
- しょうが(みじん切り) 1片分
- 長ねぎ(小口切り) 1/2本
- A 豆乳 1/2カップ
- A 豆板醤 小さじ2
- A 酒 大さじ1
- A しょうゆ 大さじ1
- A 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
- A 片栗粉 小さじ２
- 中国山椒 小さじ2
- ゴマ油 大さじ１
作り方
- 1 豆腐は水切りしてから2㎝角に切り、湯通しする。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、鶏ひき肉を炒める。
- 3 Aを加えてひと煮立ちさせたら、豆腐、長ねぎを加える。
- 4 ゴマ油、中国山椒を加えてさっとまぜて仕上げる。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- マーボー豆腐 (麻婆豆腐)
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** こゆき **2012/02/21 09:54
ほんと☆いつもとひと味違うやさしいお味、新鮮で美味しかったです。
おかわり沢山で、今日もごはん粒が足りなくなりました＾＾； 素敵レシピをありがとうございました☆
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