安納芋でさつま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に。さつまいもは乱切りにして水にさらす。にんじんは乱切りに。こんにゃくは指でちぎって下ゆでする。

2. 2

   鍋にゴマ油を熱して鶏もも肉を炒める。色が変わったら、こんにゃく、にんじん、さつまいも順に加えて炒める。

3. 3

   だしを加え煮立ったらアクをとり、味噌半量、酒を加える。

4. 4

   鶏肉、野菜に火が通ったら残りの味噌、醤油を加える。