残ったカレーとこんにゃく麺でダイエットうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   自宅で鰹節からダシを取っている方はいつものように400cc分作ります。（ほんだしでもOK）

2. 2

   鍋に残ったカレー1杯分を入れ1.を少しずつ加えながら、弱火でゆっくり混ぜます。

3. 3

   とろみが少し残るぐらいでダシを加える量は調整し、醤油、みりん、酒を加えて更に弱火で煮込みます。

4. 4

   熱湯に入れ、油抜きした薄揚げを千切りにし、こんにゃく麺と一緒に3.へ入れます。しばらく煮込んだら器に盛って、完成です。お好みでネギや温泉卵を添えて。