エリンギのベーコン巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギを８個になるように切る。（大きさは自由で良い）切ったら小さめのフライパンにだし汁を入れ、エリンギを入れ、汁が無くなるまで炒める。

2. 2

   ほうれん草は葉の部分だけ取り出して、耐熱用の器に入れて、軽く塩を振り、４０秒程レンジでチンする。（葉がしなる程度）

3. 3

   ベーコンは縦に切っておく。別コンロにオリーブオイルをしいたフライパンで塩、胡椒をしてベーコンを軽く焼く。
   エリンギにほうれん草を巻き、更にベーコンを巻いて楊枝で留める。７回繰り返し

4. 4

   ３で作ったベーコン巻きを皿に盛る。
   ミニトマトを中心に盛ったら完成。