チキンのトマト煮☆ レシピ・作り方

チキンのトマト煮☆
  • 約1時間
  • 1,000円前後
chi-co☆09
chi-co☆09
キャベツとタマネギがトロトロでいっぱい食べられますよ!

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1から2枚
  • ニンニク 1片
  • トマトの水煮缶 1缶
  • 白ワイン 1カップ
  • 1カップ
  • 薄力粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • ハチミツ 小さじ1
  • 乾燥バジル/オレガノ/パセリ/ローリエ 適量
  • 塩胡椒 適量
  • たまねぎ 1個
  • キャベツ 1/2個

作り方

  1. 1 鶏肉を一口大に切り、塩胡椒で下味をつけておく。薄力粉を全体にまぶしておく。

    タマネギ、キャベツを大きめにカットする。
    ニンニクは皮を剥き芯を取り除いておく。
  2. 2 深めの鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、鶏肉を焼く!
    焦げ目が付くまでこんがりと!
  3. 3 タマネギ、キャベツを入れて炒める。
  4. 4 白ワインを酒を入れて10分に込む。
  5. 5 トマト缶を潰しながら入れる。
    コンソメ、ハチミツ、ハーブ類を入れて蓋をして15分位煮込む。

    ふきこぼれないように気をつけてくださいね!
  6. 6 塩胡椒で味を整えて完成!

きっかけ

オットが大好きなメニューです。

おいしくなるコツ

お好みでなすやピーマンをいれても美味しいですよ! ワインが無ければ酒だけでもOKです!

  • レシピID:1350002023
  • 公開日:2011/08/24
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カテゴリ
その他の鶏肉
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トマト煮 チキン煮 トロトロ 煮込み
料理名
チキンのトマト煮
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