埼玉県のＢ級グルメと言えば！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 うどんを茹で、冷水でしめる
- 2 きゅうり、みょうが、大葉を2ｍｍ程度の輪切りにする
-
3
すりごま、きゅうり、みょうが、大葉をボウルに入れ、よく混ぜる
＊きゅうりを潰すように混ぜると食べやすくなります -
4
３のボウルに味噌を入れ、冷水でとく
＊つけ汁なので、薄めすぎないように！ - 5 味をみながら、隠し味程度にしょうゆを入れて出来上がり！
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- カテゴリ
- 夏バテ対策
- 料理名
- すったて
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コークさん2011/07/20 12:45
埼玉の夏定番料理と言えば冷汁ですよね！子供が大葉とみょうがを嫌がるので家はきゅうりとゴマのみですがよく作ります。
レシピへのコメント
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埼玉県のＢ級グルメ、第１位にもなりたした。
川島町民の先輩ママに教わりました( ´ ▽ ` )ﾉ
素麺でも美味しかった