真竹とナスの味噌煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
ナスは乱切りにし油で素上げをしておく
真竹とインゲンは適当にきる
-
2
カボス醤油を除く調味料を合わせてよく混ぜる
フライパンに素揚げしたナスと真竹を入れ炒める
油は入れなくてナスの油で十分
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3
合わせ味噌を入れ煮詰める
最後にカボス醤油を回し入れる
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4
皿に盛り付ける
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- 真竹とナスの味噌炒め
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