とろろ昆布が味の決め手 揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
swimhiro1200
揚げ出し豆腐が大好きなので、揚げ物の日はいつもお豆腐も揚げてしまいます。とろろ昆布を入れると昆布がおだしを吸ってお豆腐にからむので、とってもおいしい。
材料（2～3人分）
作り方
- 1 なべに*を入れて煮立て、天つゆをつくる。青ねぎは細かい小口切りにする。
- 2 豆腐は一丁を8～9個の角切りにして片栗粉をまぶし、170℃の油で表面がカリッとするまで揚げて油を切る。
- 3 器に揚げた豆腐を入れ、天つゆをかけてとろろ昆布と青ねぎを載せる。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 揚げ出し豆腐
swimhiro1200
京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。
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