しらたき＋ひき肉☆ヘルシーでもボリュームの炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ひき肉 150g
- しらたき（あく抜きタイプが便利） 1袋
- しいたけ 7枚
- しょうゆ 大1～2（好みで）
- 酒 大2
- 米酢 大1
作り方
- 1 しらたきのあく抜きが必要な場合は、鍋にお湯を沸かし、ゆでてあく抜きをする。
- 2 しいたけの表面をふき、石づきをとってスライスする。
- 3 フライパンに油を熱して、強火で豚ひき肉を炒める。塩少々で軽く味をつけておく。
- 4 しいたけを入れて炒める。油が足りないようなら少し足す。
- 5 しらたきを加えてさっと炒め、酒、しょうゆを入れて炒め煮にする。
- 6 最後に米酢を入れて、さっとまぜて一呼吸おいたら火を消して完成！
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