冬にぴったり！少しのルウで！スープカレー！ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
玉ねぎは1センチ角、
にんじんは0.7センチ幅いちょう切り、
じゃがいもは4等分、
鶏もも肉は一口大に切る。
アスパラは皮を剥いて4センチ幅に切る。 -
2
鍋にサラダ油を引いて、鶏もも肉を炒める。
焼き色がついたら、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え炒める。 -
3
火が通れば、Aを加え、
じゃがいもに串が刺せる柔らかさになるまで煮込む。 - 4 トマト・アスパラを加え弱火で10分煮込む。
- 5 一度火を止め、カレールウを加え溶かし、再度弱火でひと煮立ちさせる。
- 6 器に盛り、コーンを散らして完成。
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具沢山で温かくして食べる冬の一品です！