ミートボールトマト煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
- ひき肉 （合挽き肉） 150グラム
- 玉ねぎ（ミジン切り） 1/4個
- パン粉 大さじ2
- 牛乳 大さじ1
- ナツメグ （あれば） 二振りくらい
- トマト缶 半分
- しめじ、エリンギ、など。 一袋
- 玉ねぎ（スライス） 1/4個
- ブイヨンキューブ（またはコンソメ） 2個
- 塩胡椒 適宜
作り方
- 1 ひき肉に玉ねぎミジンと牛乳に浸しておいたパン粉、あればナツメグを入れてよくまぜる。粘りが出たら丸める。
- 2 フライパンに多めの油を用意して揚げ焼きでミートボールに火をとおす。ここでつまみ食いするとめっちゃ美味い。
- 3 油をうつして、同じフライパンに、たまねぎスライスときのこを入れて、いためる。
- 4 火が通ったら、トマト缶を加えて炒める。少し炒めて水とブイヨンかコンソメを入れて10分は煮込む。最後に味を見て塩胡椒。
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- ミートボール・肉団子トマト缶
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