塩麹豚ロースのバジルロール焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ロース薄切りを3枚ずらして並べる
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2
塩麹(分量の1/3)とバジル(分量の1/37)をのせて下から巻く
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3
残りの豚肉のうち3枚に塩麹、バジル(それぞれ分量の1/3)を同じようにセットし、②をのせて下から巻いていく
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4
もう一度、残っている豚肉3枚と塩麹、バジル(それぞれ分量の1/3)で③を巻いてラップし、冷蔵庫で30分くらい寝かせる
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5
④を1センチくらいの幅に切る
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6
フライパンにオリーブオイルを熱して、⑤を中火で焼き、裏返して弱火で5分ほど蓋をして焼く
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7
サニーレタスを敷いたお皿に盛り付けて完成
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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