15分レシピ☆鶏肉とじゃがいもの照り照り レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏肉（お好みの部位） 200g
- じゃがいも（大） 200g
- 椎茸 2～3枚
- 植物油 大さじ1
- ★酒・みりん・酢・しょうゆ 各大さじ1
- バター 各大さじ1/2
作り方
-
1
・鶏肉は一口大にカットする。
・椎茸は石づきを取り半分～４等分にカット。
・★の調味料を合わせておく。
-
2
①じゃがいもは適当な大きさにカットし、水にさらした後、水を切ってふんわりラップをし、レンチンする（600wで3分程度）。
-
3
フライパンに植物油をひき、①鶏肉を皮目から焼く。こんがり焼き目がついたら裏返す。
-
4
③に、椎茸・②のレンチンしたじゃがいもを加え、表面に焼き色が付くまで焼く。
-
5
全体に火が通り程よい焼き色がついたら、★の調味料を加え手早く絡める。
最後にバターを加えさっと炒めたら完成！
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