【簡単】自家製ゆずカード レシピ・作り方

作り方

1. 1 （柚子を切る前に、先に皮をすりおろしておくとスムーズです）
   柚子を半分に切り、汁を絞ります。種は取り除きます。

   

2. 2 ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐします。

   

3. 3 砂糖を加えてよく混ぜます。

   

4. 4 柚子の絞り汁、バターも加えます。

   

5. 5 弱火にかけてゴムベラで混ぜながら加熱します。
   目を離すとすぐにダマになってしまうので注意！

   

6. 6 とろみがついて、フツフツと少し沸いてきたら火を止めます。

   

7. 7 茶こしなどでこして、柚子の皮を加えます。
   カードの表面に膜ができないよう、ピタッとラップを張りつけます。
   ※冷蔵庫で3日間ほど保存可能