豚肉の生姜焼き★ジンジャー＆柚子シロップレシピ・作り方

Name: 豚肉の生姜焼き★ジンジャー＆柚子シロップ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉(お好きな部位) 200g; 玉ねぎ 1/4個; にんじん(お好みで) 1/4本(50g程度); しめじ(お好みで) 50g程度; 油(サラダ油・ごま油) 大さじ1; ★砂糖・みりん 各大さじ1; ★醤油・酒 各大さじ2; ★生姜すりおろし(チューブ) 小さじ1(2㌢程度); ※おしろっぷを使用する場合 おしろっぷ・醤油・酒 各大さじ2

約15分
500円前後

honocafe

定番生姜焼きに、まほらファームの風味豊かなおしろっぷ〜ジンジャー＆柚子〜」を使いました！醤油・酒と１・１・１の黄金比で味がばっちり決まります！

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

豚肉(お好きな部位) 200g
玉ねぎ 1/4個
にんじん(お好みで) 1/4本(50g程度)
しめじ(お好みで) 50g程度
油(サラダ油・ごま油) 大さじ1
★砂糖・みりん各大さじ1
★醤油・酒各大さじ2
★生姜すりおろし(チューブ) 小さじ1(2㌢程度)
※おしろっぷを使用する場合おしろっぷ・醤油・酒各大さじ2

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作り方

1 玉ねぎは薄いくし切り、(お好みで)にんじんは細切り、しめじは石づきを落としばらしておく。
豚肉は大きい場合は食べやすくカットする。
小麦粉をまぶす場合はこの時点で！
2 ★の調味料を合わせておく。
※おしろっぷを使用する場合は手順④を参照。

フライパンに油をひき、豚肉を焼く。底に焼き目がついたら裏返し、豚肉の油で①の野菜を同時に焼いていく。
3 野菜に程よく火が通ったら、★を回しかけ全体に絡んだら出来上がり！
※煮詰め過ぎると辛くなったり焦げるので要注意！
4 ※まほらファーム「ジンジャー＆柚子」を使用する場合は、【おしろっぷ・醤油・酒…各大きさじ2】を混ぜる。
砂糖・みりん・生姜すりおろしは不要！