マイルドにしたグリーンカレー・タイカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロイタイのグリーンカレーを1パックあけて、鍋にうつします。
   1分ほど火にかけます。

2. 2

   鶏肉を一口サイズにカットし、鍋にいれ煮込みます。
   なすとピーマンは一口サイズの乱切りにします。なすは水につけてアク抜きしておきます。

3. 3

   鶏肉に火が通ってきたら、なすとピーマンを加えます。
   5.6分煮て、野菜が柔らかくなってきたらしめじを加えます。

4. 4

   最後に牛乳を1/2カップいれて、辛さをマイルドにします。
   牛乳を加えたらできるだけ煮込まず、さっと煮たったら火を止めます。少し冷まして味を染み込ませ、再度あたためたら出来上がり。