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ゴーヤの消費に★ゴーヤと大葉の味噌炒めレシピ・作り方

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ご飯によく合う味噌味です。

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

ゴーヤ: 1本

大葉: 6枚

砂糖: 大さじ2

味噌: 大さじ2

みりん: 大さじ1

ほんだし: 小さじ1/2

ごま油: 小さじ3

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作り方

1

ゴーヤは薄切りにして冷凍したものを使用しました
2

ごま油小さじ2を熱し凍ったままのゴーヤをよく炒め大葉を加えて炒め合わせます
3

あらかじめ混ぜ合わせておいた調味料を加えます
4

最後にゴマ油小さじ1を加え香り付けします

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤの消費に。

公開日：2021/09/16

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関連情報

カテゴリ: ゴーヤしそ・大葉

このレシピを作ったユーザ

なな1151 野菜中心の食生活です。健康の為に毎日、酢を摂るようにしています。自分の気に入った料理にはおすすめを付けています。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/09/16 19:54

赤味噌で味付けしたので濃い目の味になりましたが、ゴーヤの苦味も和らいで美味しく頂きました。投稿ありがとうございました！

赤味噌コクがあって美味しいですよね。私も今度試してみます。レポありがとうございました。

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