油揚げのポケット餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げは袋状に指で広げる。箸でコロコロしてから広げると広げやすいですよ◎
   （長方形の油揚げを使用の場合は半分に切ってから）
2. 2 キャベツはみじん切り、ニラは小口切りにする。
   ポリ袋(ボウル)に豚ひき肉、ニラ、キャベツ、★を入れてよく混ぜる。
   (ポリ袋だと手が汚れません)

   

3. 3 ②を4等分にし油揚げに詰める。
4. 4 フライパンに③を並べ、水100㏄（分量外）を注ぎ蓋をして弱めの中火で5～6分蒸し焼きする。

   

5. 5 蓋を外し、火を強めて水分を飛ばすように両面こんがり色よくなるまで焼く。カリっとなったら完成。
6. 6 酢醬油や酢こしょう、ポン酢などお好みのタレをつけて食べてください♪