イタリア国旗風仕上げ！アンティパスト三連弁当 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
【緑の部分】海老のバジリコオレキエッテ
●オレキエッテを指定時間に沿って塩茹で。ムキ海老とアスパラも塩茹で
●茹で上がったら全てを市販バジルソースに絡める
●粉チーズをまぶす -
2
【白の部分】マセドアントサラダ
●ダイスカットした玉ねぎ、にんじんを弱火でじっくり炒める
●ダイスカット大の粉吹き芋つくり、炒めた野菜と合わせて、砕いた茹で卵とマヨネーズで和える -
3
【赤の部分】カポナータ
●ダイスカットした玉ねぎ、ベーコン、パプリカ炒める
●ダイスカットしたトマトを入れ、白ワインで煮詰める
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るせっと
１０年くらい前にフレンチ料理人やってましたが、いまは見る影もないただの自炊好き会社員です。
当時の過酷な厨房経験の反動か、料理はラフに楽しむというモットーです。なので測りもタイマーも使いません笑
得意なのは肉料理、煮込み料理、パスタ料理。
健康料理から本格料理まで幅広くアップしていきます！
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