フライパンで赤魚の塩焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤魚 1匹
- 酒 大さじ1
- 塩 ふたつまみ
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 赤魚は食べやすいように開いて4等分に切る
- 2 塩、酒をかけて下味をつけておく
- 3 フライパンに油をひき、皮を先に焼いていく（弱火から中火）
- 4 両面が焼けてきたら蓋をして弱火で５分焼いて完成
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