新玉ねぎとトマトとアスパラのさっぱりマリネ レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
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1
[新玉ねぎの辛み抜き]
新玉ねぎを薄く切り(スライスでもOK)、ボールに入れる。
浸るくらいの水と酢を入れて10分間漬けておく。 - 2 アスパラは根元の硬い部分を切り落とす。根元側の額を手でちぎり取る。塩を入れて水を沸騰させ、アスパラを2分程茹でる。
-
3
トマトは一口サイズに切る。
水をきった新玉ねぎ・アスパラとともにボールに入れる。 - 4 調味料を全て入れ、混ぜ合わせて完成!
きっかけ
トマトと玉ねぎのマリネに、アスパラを入れてみました
おいしくなるコツ
玉ねぎは酢に漬けるとシャキシャキのまま辛み抜きが出来ます! アスパラは茹ですぎないようにすると◉
- レシピID:1340028461
- 公開日:2021/04/13
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