冬に食べたい！柚子味噌 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂糖 大さじ1
- 味噌 大さじ1
- 出汁または煮切った酒 小さじ1～
- 柚子の皮と絞り汁 適量
作り方
- 1 砂糖、味噌を合わせ、出汁を濃度を見ながら混ざりやすいように加減してくわえる。
- 2 柚子の皮(1cm×1cm位)を包丁で剥き、千切りにする。味噌に加える。絞り汁も好みの味加減でくわえて完成。
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