栗ご飯 レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 熱湯に栗を10分浸し、鬼皮をむきやすくしておく
-
2
包丁で鬼皮をむき、渋皮も丁寧にむく
皮をむいた栗を半分に切り、水に浸しておく - 3 米を水でとぎ、水気をきる
-
4
炊飯器に米、塩、ほんだし、砂糖を入れてよく混ぜ、5合分の水を目盛り通りに入れる
その上に栗を入れ、通常通りに炊飯する - 5 炊きあがったら、器に盛り、黒ごまをふりかける
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