えびとさつまいものお団子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
さつまいもは輪切りにし500Wのレンジで5分加熱し皮をむいてマッシュして冷ましておく。
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2
えびは細かく切り包丁で叩いてペースト状にしておく。豆腐は斜めに置いて重石を乗せ充分水をきっておく。
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3
玉ねぎ、しそはみじん切りする。ボールに①のさつまいもと②と●を入れて混ぜる。
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4
油をフライパンにひき火をつける。中央で焼き焦げ目がついたら裏返し弱火で火が通るまで焼く。
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