辛くない麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なす、ピーマンは縦半分に切り、輪切りにする。
-
2
フライパンに油をひかず、合挽き肉、おろし生姜、刻みニンニク、鷹の爪を入れ、ひき肉の色が変わる程度に炒める。
なす、ピーマンを加えて更にしんなりするまで炒める。 - 3 2.に★(水、醤油、みりん、味噌、砂糖、中華だし)を入れ、全体的に絡めば水溶き片栗粉を入れて完成！！
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油も使っていないのでさっぱりした味に仕上がります。