豚肉とゴボウのしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウを千切りにしてアク抜きをします。
   豚肉を食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に豚肉、ゴボウ、酒、しょうゆ、みりん、しょうがを入れて火にかけます。

3. 3

   菜箸で混ぜながら水分が半分くらいになるまで煮詰めます。
   最後にごまをふります。