みりんを使った手作りネギソースが美味しい油淋鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうゆ、みりん、酒を鍋に入れて火にかけます。
   煮たたせてアルコールを飛ばします。

2. 2

   1に酢、ごま油、花椒、みじん切りにしたネギ、しょうがを入れてタレを作ります。
   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

3. 3

   鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。

4. 4

   フライパンに油を熱し鶏もも肉を揚げ焼きにします。

5. 5

   焼けたら鶏もも肉が熱いうちにタレをかけます。