ちこりたっぷり簡単ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一つ目のちこりを握って下半分をすりおろします。残りの半分と1個はみじん切り、舞茸もみじん切りにして一緒に炒め冷まします。

2. 2

   合挽き肉、1で炒めて冷ましたもの、ひじき、卵、パン粉をビニール袋に入れて袋の上から揉んで混ぜます。

3. 3

   4当分にしてフライパンに油をひき、焼きます。片面に焼き色がついたらひっくり返して反対側も焼きます。

4. 4

   焼いている間にすりおろしちこり、めんつゆ、水を混ぜ器に入れておきます。

5. 5

   ハンバーグの上に大葉とすりおろしちこりをのせ、お好みで付け合せの野菜を盛り付けてできあがりです。今回は大根、人参、大葉を千切りにしてちこりを添えています。