茄子とピーマンのみそ炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
茄子とピーマンを食べやすい大きさに乱切りにします。茄子は切ったあとに水につけておきます。
○の調味料を合わせて混ぜておきます。 -
2
ピーマンと水につけておいた茄子の水気を切ります。
フライパンにサラダ油を熱し、まずは茄子を焼き始めます。茄子の表面に火が通り始めたらピーマンも加えて炒めます。 -
3
茄子、ピーマン共に火が通ったら合わせて混ぜておいた○を加えて和えながら混ぜます。
タレが全体に混ざったら完成。
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