バーMIXで簡単!絶品♪ゴボウと豆乳のスープ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 玉ねぎを薄切りにし、鍋にバターを溶かし、玉ねぎがあめ色になるまで弱火でじっくり炒める
- 2 1mm位の薄切りにしたごぼう、水、コンソメを入れ、沸騰したら蓋をして弱火で20分煮る
- 3 豆乳、味噌を入れ、ハンドミキサーまたはミキサーで混ぜる。鍋に戻し軽く火を通す。塩コショウし、器に盛り付け白ごまをふって完成♪
きっかけ
豆乳でスープを作りたいと思って
おいしくなるコツ
豆乳は加熱しすぎると分離してしまうので、先にスープを滑らかにした後、後から加え軽く火を通すと上手くいきます^ ^
- レシピID:1340005298
- 公開日:2014/02/10
関連情報
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