しらすのペペロンチーノ風パスタ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギ、ニンニク、唐辛子はみじん切りにします。

   

2. 2 水菜は洗って1～2ｃｍに切ります。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを焦げないように炒めます。

   

4. 4 さらにしらすも加えて炒めたら、分量の水を加えます。

   

5. 5 煮立ったら、塩とパスタを加え、弱めの中火で表示時間の2分前まで茹でます。

   

6. 6 2分前になったら強火にし、ねぎを加え全体を混ぜます。

   

7. 7 茹で汁がほぼなくなったら火を止め、水菜を加えます。

   

8. 8 水菜は余熱でしんなりさせ、皿に盛り付け唐辛子とコショウをたっぷりふっていただく。