ほんのり甘くしっとり・・・かぼちゃのチーズケーキ レシピ・作り方
材料（12㎝型1台人分）
作り方
-
1
＜＜下準備＞＞
クリームチーズは室温に戻す。
型の側面にバター（分量外）を塗っておく。 -
2
＜＜ボトムを作る＞＞
ビスケットを細かく砕き、溶かしたバター・シナモン・ジンジャーを混ぜ、型に敷き詰める。 - 3 冷蔵庫で30分程度冷やす。
-
4
＜＜生地を作る＞＞
ボウルにクリームチーズを入れゴムベラで柔らかく練り砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。裏ごしかぼちゃ・卵・生クリーム・コーンスターチの順に加え、その度よく混ぜ合わす。 - 5 型に流して180℃のオーブンで15分、170℃に下げて25分焼く。
- 6 粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で1～2時間冷やす。
関連情報
- カテゴリ
- その他のチーズケーキ
- 料理名
- チーズケーキ
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いつものチーズケーキをちょっとアレンジしたい方にぜひ♪