豚こまと野菜の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげをお湯で戻して、大きすぎるものは切る。
   にんにく、生姜をみじん切りにする。
   人参、玉ねぎ、青梗菜を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   卵をボウルにといておき、フライパンにごま油（分量外）を少し多めに入れて強火にかけ、熱してきたら卵を入れていり卵を作り皿にとっておく。

3. 3

   フライパンに再度ごま油とにんにく、生姜をいれ弱火にかける。香りが出てきたら強火にかけ、肉、きくらげ、人参、玉ねぎを入れて手早く炒める。

4. 4

   肉、野菜に火が通ったら青梗菜、いり卵、オイスターソースを加えて混ぜ合わせて完成。