エコnaいかレシピ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- いかのげそとえんぺら １ぱい分
- オリーブオイル 大匙１
- 白ワイン 大匙１
- 醤油 小匙１
- 鷹の爪 １本
- 青じそ ３枚
作り方
-
1
いかのげそは２本ずつに切る
えんぺらは縦に１ｃｍ幅に切る
小麦粉を薄くまぶしておく -
2
フライパンにオリーヴ油にたかの爪をいれ熱し＜１＞をいれる
強火でサット炒め色が変わったらワインをいれワインがなくなったら醤油をいれサットまぜる
香ばしい匂いがしたら火を止める - 3 器に盛りせんぎりの青じそをのせる
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- カテゴリ
- いか全般
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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まめもにお2012/08/27 12:03
こんにちわ♪
いか1杯で、大葉がないのでネギで代用しました☆
白ワインを入れると、高級な味になりますね (^_^)
鷹の爪でピリリと辛いのも、美味しかったです♥
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