おからを炊いてみよう！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
だし昆布と干しシイタケを2カップの水につける。
やわらかくなったら、細かくきざむ。
（戻し汁は取っておく）
里芋・にんじん・ちくわをみじん切りにする。 -
2
皿におからを広げラップはせず、レンジ600ｗでパラパラになるまで5分程チンする。
-
3
鍋に1と砂糖大さじ2
しょう油大さじ2
みりん大さじ1
を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
4
野菜が柔らかくなったら2を入れ、汁を吸わせるように混ぜる。
-
5
汁が余るようであれば、汁気が少なくなるまで、炒める。
（焦げないように中火で）
細ねぎを散らして出来上がり。
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