◇チキン＆アップルソテー◇ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鶏肉の下処理
塩をまぶして２時間ぐらいおく
きれいに洗って水気をふき取り塩・こしょうする -
2
カレー粉と小麦粉をよく混ぜておく
ビニール袋にいれ＜１＞の鶏肉を入れて満遍なく粉をつける
余分な粉は払っておく
りんごは４つ割にして芯を取り皮をむく
横に７ミリぐらいの厚さに切る - 3 付け合せの野菜はきれいに洗って水気を切りミニトマトは半分に切る
-
4
フライパンにオリーブオイル熱し鶏肉を焼く
両面に焦げ目を付ける
取り出してフライパンをきれいに拭く -
5
きれいにしたフライパンにりんごと鶏肉を戻し少し焼いてワインを入れる
中火の弱火にして蓋をする
１０分位蒸し焼きにする -
6
＜●＞の調味料をあわせてかけ鶏とりんごに絡める
付けあわせとともに盛り付ける
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏もも肉とりんごの甘酢炒め
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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少しケチャップを使いました