◇赤芽芋＆さつま揚げ◇ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
赤芽芋は皮をむき１．５ｃｍ厚さの輪切りにする
水で洗って少しでんぷん質を落とす
さつま揚げは半分に切る -
2
だしを煮たて＜●＞の調味料を入れる
調味料が溶けたら赤芽芋を入れて中火の弱火で１５分煮る 焦げ付かないよう時々見て火力を調節する
さつまあげをいれサット煮たら火を止める -
3
２０分ぐらいおいておくとよく味が染む
煮汁も入れて盛り付ける
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- 赤芽芋とさつま揚げの炊き合わせ
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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薄口醤油で白く煮ました