◇簡単白和え◇ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
青菜は3センチぐらいに切りスチーマーに入れ酒・醤油少々をかけレンジで1分チンする
こんにゃくは3ミリ厚さに切り5ミリ幅の薄切りにする
鍋にだしを入れみりん薄口醤油各小匙1を入れ煮る -
2
青菜とこんにゃくの水気を切っておく
豆腐は裏表に薄く塩をしてキッチンペーパー2枚に包み10分位おく -
3
ボールに水を切った豆腐を入れつぶす
そこにすりごま・砂糖・薄口醤油小匙1を入れよく混ぜる
ふりかけも入れる
青菜とこんにゃくを入れ和える
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関連情報
- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- 青菜とこんにゃくの白和え
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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yuirifu2011/10/08 19:10
ふりかけ使うのはいいですね☆
優しくて美味しかったです(●^ー^●)
レシピへのコメント
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ベランダ菜園の間引き菜を使いました
小松菜・ほうれん草などでどうぞ