作り方
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- 1
- 玉ねぎ・もやし・ニラ・油揚げは食べやすい大きさに切る
生姜はみじん切りにする
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- 2
- 豚ミンチと生姜を炒める
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- 3
- 2にカレー粉を加えて香りを出しながら炒める
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- 4
- 玉ねぎ・もやし・ニラ・油揚げの順に入れ炒める
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- 5
- だし汁を加えたら練り胡麻も溶かしながら加え、なめこも加えて煮立たせる
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- 6
- 冷凍うどんをチンして温め器に盛る
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- 7
- 6にしっかり味が馴染んだ5をかける
きっかけ
なめこを入れてとろみをつけました
ルーを使わずコク出しできます
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