お役立ちレシピ シリコンスチーマーでとり味噌 レシピ・作り方
材料（分量？人分）
- Ａ・甘口味噌 １００ｇ
- Ａ・普通の味噌 １５０ｇ
- Ａ・砂糖 ５０ｇ
- Ａ・みりん ３０ｃｃ
- Ａ・塩 少々
- Ａ・酒 ５０ｃｃ
- Ａ・水 ５０ｃｃ
- Ａ・昆布だし 大匙１
- とりミンチ（胸肉） １５０ｇ
- 酒 大匙１・５
- 生姜（おろしたもの） 大匙２
- 白ねぎ １本
作り方
-
1
＜Ａ＞の材料をすべてシリコンスチーマーのエスカルゴに入れる
蓋をして６００Ｗで１．５分チンする
レンジから出して泡だて器でよく混ぜて滑らかにする
とりミンチにお酒で下味をつける -
2
とりミンチ・生姜・白ねぎを入れてよく混ぜ合わせる
蓋をして１．５分チンする
出してよくかき混ぜる
蓋をして１．５分チンする
出してよくかき混ぜる
-
3
蓋をしないで２分レンジにかける
取り出してよくかき混ぜる
これで出来上がっているが
容器のまま置いて味をなじませてもいい - 4 レンジの時間は使う容器やレンジでちがうので皆さんのやり方でどうぞ
-
5
レンジで作らないときは底の厚い鍋で最小は中火で煮立ったらごく細い弱火にして混ぜながら火を通してください
焦げ付かないようにして２０分ぐらい煮てください
少し水の分量を増やすといい
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関連情報
- カテゴリ
- 味噌
- 料理名
- とりミンチ入り調味味噌
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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鍋で作るより時間も短縮でき焦げ付きも心配ありません
オイルを使ってないので冷たくても大丈夫です 何にでも使えます