ゴーヤと豚肉卵の中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種とワタを取り除き、薄い半月切りにし、熱湯で1分茹でる。ザルにあげてさっと水で洗い水気を切る
   
   豚は食べやすい大きさに切り、●を揉みこむ

2. 2

   フライパンに油を熱し、溶いた卵を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出す

3. 3

   フライパンに油を足し、豚肉を入れて赤い色がなくなるまで炒める

4. 4

   ゴーヤと☆を入れて炒め、卵を戻し入れる
   ごま油を回し入れて、さっと混ぜあわせて完成です