揚げかぼちゃと茄子鶏肉の甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を合わせておく

2. 2

   かぼちゃは種をとり、一口大に切る
   
   鶏肉は一口大に切り、◎を揉みこみ、片栗粉をまぶす

3. 3

   茄子はやや大きめの一口大に切る

4. 4

   中火の油で茄子とかぼちゃを素揚げする
   ＊かぼちゃは竹串を刺して柔らかくなってるのを確認してください。

5. 5

   中火の油に鶏肉を入れてカラっと揚げる

6. 6

   フライパンを火にかけ、１と茄子、かぼちゃ、鶏肉を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける