生姜好きのための生姜麹 レシピ・作り方
材料（15人分）
- 生姜 100g
- 米麹 100g
- 塩 60g
- ぬるま湯 100g
作り方
-
1
生姜をすりおろす
ブレンダーをお持ちの方は、ブレンダーが便利です - 2 麹と塩を、清潔な手で混ぜる（塩きり麹の完成です）
- 3 保存容器に生姜、塩きり麹、ぬるま湯を入れる
-
4
常温で1週間発酵させる
ヨーグルトメーカーをお持ちの場合、50℃で8時間です
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ho ho2023/03/10 16:46
出来上がるのが楽しみです✨
レシピありがとうございます♪
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